Žádné papírové ani vzduchotěsné plastové sáčky. Místo toho sáhněte po BajaBee, opakovaně použitelném obalu na potraviny ze včelího vosku, který dýchá a chrání.
1. Velká rajčata do voskovaného pytlíku
Velké masité odrůdy rajčat, jako jsou například Býčí srdce, skladujeme v zavřeném voskovaném pytlíku při pokojové teplotě. V pytlíku jsou chráněny, ale zároveň mohou dýchat a uvolňovat ethylenové plyny. Do pytlíku můžeme dát i zelená rajčata ze zahrádky, která v něm krásně dozrají.
2. Cherry rajčata v přikryté misce
Malá cherry rajčata vložíme do misky a tu přikryjeme voskovaným ubrouskem. Teplýma rukama nahřejeme ubrousek a přitlačíme ho k misce tak, aby ji utěsnil. BajaBee zachová čerstvost rajčat a také je ochrání před vinnými muškami.
3. Po rozkrojení do chladničky
Rozkrojené rajče odložíme do dalšího dne do chladničky. Řeznou stranu zakryjeme voskovaným ubrouskem velikosti S a uložíme do chladničky touto stranou nahoru. Rajče tak může dýchat, ale zároveň zůstane chráněno "druhou kůží".
Tým BajaBee.
