Nejlepší podzimní dýňová polévka: Recept plný chuti a tipy na skladování s našimi voskovými obaly

Podzim je čas barevných listů, chladných večerů a útulných jídel, která zahřejí na duši. A co může být lepší než krémová dýňová polévka, která spojuje chutě dýně, jablka, mrkve, zázvoru a česneku? Tento recept je jednoduchý, zdravý a plný podzimních chutí. Navíc, pokud vám zůstane část dýně nebo jiných surovin, naše voskované ubrousky a voskované pytlíky vám pomohou udržet je čerstvé na další vaření. Pojďme na to!

Proč je tato polévka tak skvělá?

Tato dýňová polévka je nejen lahodná, ale také výživná. Dýně je bohatá na vitamín A, mrkev dodává betakaroten, jablko přináší jemnou sladkost, zázvor zahřeje a česnek posílí imunitu – ideální pro podzimní dny. Dýňová polévka je jedno z nejoblíbenějších podzimních jídel. A s naším receptem si ji zamilujete i vy!

Ingredience (4 porce)

• 1 kg dýně (nejlépe hokkaido, nemusí se loupat)
• 1 velké jablko
• 2 střední mrkve
• 2 cm kousek čerstvého zázvoru (oloupaný)
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 1 l zeleninového vývaru nebo vody
• 2 PL olivového oleje
• 200 ml kokosového mléka (nebo smetany na vaření)
• sůl, černý pepř, muškátový oříšek (dle chuti)
• Volitelné: semínka (dýňová, slunečnicová) na posypání

Postup přípravy

1. Příprava surovin: Dýni očistěte, odstraňte semínka a nakrájejte na kostky. Pokud vám zůstane větší část dýně, zabalte ji do našich voskovaných ubrousků nebo pytlíků – udrží ji čerstvou v lednici až 2 týdny bez plastového odpadu! Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka, jablko oloupejte, vyjměte jadřinec a nakrájejte na kostky. Zázvor nastrouhejte a česnek nasekejte nadrobno.
2. Orestování zeleniny: V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a zázvor, restujte 1 minutu, aby uvolnily aroma. Poté přidejte dýni, mrkev a jablko. Restujte 5 minut, aby se chutě propojily.
3. Vaření: Zalijte zeleninovým vývarem, osolte a opepřete. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte na mírném ohni 20–25 minut, dokud zelenina nezměkne.
4. Mixování: Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Přidejte kokosové mléko nebo smetanu, promíchejte a dochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem podle chuti.
5. Servírování: Podávejte horkou, posypanou dýňovými semínky a s krajícem křupavého chleba.

Tipy na skladování surovin

Často se stává, že dýně je příliš velká na jedno vaření. Žádný problém! Zabalte zbytek do našich voskovaných ubrousků nebo pytlíků, které jsou ekologickou alternativou k plastovým obalům. Tyto produkty jsou vyrobené z přírodního vosku, bavlny a jojobového oleje a udrží dýni, mrkev či jablko čerstvé mnohem déle. Stačí je umýt teplou vodou a mýdlem a můžete je používat opakovaně.

Proč použít naše voskované ubrousky a pytlíky?

• Ekologické: Nahrazují jednorázové plasty, čímž šetří životní prostředí.
• Praktické: Udržují zeleninu a ovoce čerstvé až 2–3 týdny v lednici.
• Univerzální: Ideální pro skladování dýně, mrkve, jablek nebo jiné zeleniny a ovoce.
• Snadná údržba: Omyvatelné a znovupoužitelné, šetří peníze i přírodu.

Závěr

Tato dýňová polévka je ideálním způsobem, jak si vychutnat podzim – je jednoduchá, zdravá a plná chutí. S našimi voskovanými ubrousky a voskovanými pytlíky navíc ušetříte zbytky surovin a přispějete k udržitelné domácnosti.